Arándanos de Getaria

Proceso

En casa tenemos una hectárea de extensión de bosque autóctono con robles centenarios, abedules, madroños, encinas, acacias, acebos, hongos, setas, avellanos y moras. En el mismo bosque, hay dos parcelas de cultivo de arándanos y moras.

Paso 01

Esencia del bosque

Del bosque de casa recogemos el mantillo superficial  resultante de la descomposición natural de diferentes materias vegetales existentes debajo de los árboles , y lo incorporamos al suelo d los Arandanos a lo largo de todas las terrazas de cultivo.

Paso 02

Antxoas de Getaria

Con el fin de complementar y enriquecer el aporte de minerales fundamentales, incorporamos raspas de antxoas que recogemos poco a poco durante la temporada en Getaria.

Paso 03

Sacos de arpillera

Una vez terminado el proceso de incorporar diferentes materias primas cubrimos el pie de las plantas con sacos de arpillera natural, reciclados de diferentes tostaderos de café de la zona. Favoreciendo la generación de microvida y retención de humedad bajo las plantas

La recolección, envasado y etiquetado de la fruta se realiza a mano y en las instalaciones de la finca.

Los arándanos son frutos del bosque y como tales son alimentados con el fermento y biofertilizantes elaborados a base de mantillo que recubre la superficie del bosque virgen que tenemos en nuestra finca.

Cultivamos arándano azul, rojo y mora, con puntos de maduración escalonados lo que nos permite disponer de fruta fresca desde el verano hasta el otoño.

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© Portu Txiki
20010 Getaria - Gipuzkoa